Gastrotraining

Kunde 

Verein Tipiti

Kurzbeschrieb         

Gastronomie-Training im Werkzentrum St.Gallen

Auftrag

Junge Erwachsene Asylsuchende aus dem Kanton Appenzell Ausserrhoden in einem 45 Tage training in die Gastronomie einführen. Mit dem Ziel erste Arbeitsabläufe, Begriffe und Arbeit der Gastronomie kennenlernen um einen ersten Einstieg in einem Praktikum, einer Lehre oder im Arbeitsmarkt zu erleichtern.

Umsetzung

Pfefferbeere ist mit ihrer Mobilien Küche, Infrastruktur und erfahrenen Köchen im Werkzentrum. Leitet an jeweils 3 Wochentagen das Gastrotraining und ist bemüht die motivierten und begabten Kursteilnehmer an Gastronomiebetriebe zu vermitteln.