Pfalzkeller im Sommerlook

Kunde 

St.Galler Hilfsverein

Kurzbeschrieb         

Ein lauschiger Sommerabend zum 150 Jahre Jubiläum des St.Galler Hilfsvereins

Umsetzung

Für das 150-jährige Jubiläum des St.Galler Hilfsvereins verwandeln wir den Pfalzkeller in eine bunte Sommerwiese. An den Wänden hängen farbige Foccacia-Donut’s und knackige Karotten, die darauf warten, von den Gästen als essbare Dekoration gepflückt und verpeist zu werden. Einige Stehtische kleiden sich als essbare Wiesen, auch diese dürfen zum pinken Risotto als Topping genossen werden. An der Küchenstation servieren wir warme Speisen und im Raum werden die Gäste mit salzigen und süssen Snacks von den fahrbaren SWISS-Trolleys versorgt. Zum Höhepunkt dann die Glacéshow mit Flüssigstickstoff und Kreationen wie Ingwer-Limetten-Glacé oder Himbeer-Apfelmost-Sorbet mit Olivenöl.